Speisekarte
… monatlich ergänzt durch Empfehlungen unseres Chefkochs.
kulinarische Reise mit 3 Entdeckungsstationen
55,–
incl. 4 Weine 69,–
Lauwarme Zwiebel Tarte Tatin
cremiger Ziegenkäse
in Calvados flambierter Apfel, kandierte Walnüsse
Cordon Bleu vom Label Rouge Maishähnchen
gefüllt mit Gruyere und luftgetrocknetem Schinken
in Butter geschwenkte Karotten und Pilzrisotto
Pastel de Nata
Portugiesisches Blätterteig-Törtchen
mit cremiger Orangen-Vanille Füllung
selbstgemachtes weißes Kaffee-Eis
kulinarische Reise mit 3 Entdeckungsstationen
VEGAN
36,–
incl. 4 Weine 50,–
Kürbissuppe
Kürbiskern Öl, Vadouvan-Creme
kandierte Kürbiskerne
Kichererbsen Curry
mit Herbstgemüse
gerösteten Kernen und Nüssen
Basmatireis
Brownie von dunkler Schokolade
Himbeersorbet und Laugenchips
kulinarische Reise mit 4 Entdeckungsstationen
76,–
incl. 6 Weine 98,–
Herbstliche Caponata
Langsam geschmortes Gemüse
Geröstete Pinenkerne und Kapern
Cremige Burrata und geröstetes Baguette
Gegrillte Jacobsmuschel
Erbsenpüree, Chorizzo-Mayonnaise
Krosse Kartoffelchips
Geschmorte Ochsenbäckchen
Portwein-Jus
Bohnen im Speckmantel und Babykarotten
Kartoffelstampf
Pflaumen-Parfait
Selbstgemachtes Pistazien-Eis
Vanille-Espuma
Champagner
Für die, die etwas miteinander teilen wollen, öffnen wir eine Flasche Champagner.
Jeden Abend eine andere.
Nicht, weil es elitär ist, sondern weil das Teilen Freude macht.
Wenn es an Ihrem Tisch nicht genügend Personen zum Teilen gibt,
können Sie unsere Champagner-Glocke leuten. Dann können sich andere Gäste
Ihrem Wunsch auf Teilen anschließen.
Durch das Teilen kostet ein Glas zwischen 12,- und 14,-.
Das Gericht und die Reise der Woche:
KÖNIGSBERG
vom 04. bis 08. November
Königsberger Klopse
Rote Bete und Petersilienkartoffeln
26,-
Dieses Gericht trägt Geschichte in sich und zugleich eine wohltuende Vertrautheit.
Die Königsberger Klopse verbinden feine Würze mit klassischer Hausmannskost und stehen für eine Küche, die Tradition und Geschmack selbstverständlich miteinander vereint. Es rührt an alte Erinnerungen und stillt die Sehnsucht nach Heimat.
Ein Gericht mit Herkunft, Tiefe und Bodenständigkeit – genau das macht diesen Klassiker so besonders.
***
Die Portionen sind limitiert. Gerne reservieren wir Ihnen eine Portion.
á la carte
Vorspeisen
Vorspeisenvariation zum Teilen
Falafel, Sigara Börek, geschmortes Gemüse, Rotkohl-Hummus, Erbsen-Minz-
Creme und geröstetes Brot
12,- pro Person
(auch vegan möglich)
Lauwarme Zwiebel Tarte Tatin
cremiger Ziegenkäse , in Calvados flambierter Apfel, kandierte Walnüsse
16,-
Herbstliche Caponata
langsam geschmortes Gemüse , geröstete Pinenkerne und Kapern
cremige Burrata und geröstetes Baguette
14,-
Gegrillte Jacobsmuschel
Erbsenpüree, Chorizzo-Mayonnaise, krosse Kartoffelchips
18,-
Kürbissuppe (vegan)
Kürbiskern Öl, Vadouvan-Creme, kandierte Kürbiskerne
8,-
Hauptgerichte
Cordon Bleu vom Label Rouge Maishähnchen
gefüllt mit Gruyere und luftgetrocknetem Schinken
in Butter geschwenkte Karotten und Pilzrisotto
36,-
Geschmorte Ochsenbäckchen
Portwein-Jus
Bohnen im Speckmantel und Babykarotten
Kartoffelstampf
36,-
Daube de Boeuf
Provinzialischer Rinderschmortopf
Schalotten, Wurzelgemüse, Oliven
Portwein-Jus, Kartoffelstampf
32,-
Cannelloni (vegan)
Gefüllt mit buntem Gemüse und Kichererbsen
gratiniert in Soße aus Bourbon Vanille und Karotten
22,-
Kichererbsen Curry (vegan)
mit Herbstgemüse
gerösteten Kernen und Nüssen, Basmatireis
22,-
Currywurst „à la Marlon“ (auch vegan möglich)
Hergestellt aus hochwertigem Ruhrtaler Freiland-Schweinefleisch und serviert mit einer hausgemachten Currysoße, begleitet von knusprigen Pommes Frites
14 €
aktuell nur Mittwochs und Donnerstags:
Original Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel aus der Oberschale mit Sardelle, Kaper und Zitrone,
dazu lauwarmer Kartoffelsalat und Preiselbeeren
30 €
Dessert
Pflaumen-Parfait
selbstgemachtes Pistazien-Eis
Vanille-Espuma
15,-
Brownie von dunkler Schokolade (vegan)
Himbeersorbet und Laugenchips
12,-
Pastel de Nata
Portugiesisches Blätterteig-Törtchen
mit cremiger Orangen-Vanille Füllung
selbstgemachtes weißes Kaffee-Eis
12,-
Mittwochs in der Wundertüte
Manchmal braucht es mitten in der Woche nicht viel – nur einen Ort, an dem man kurz anhält, durchatmet und sich etwas Gutes gönnt.
Genau dafür haben wir einen entspannten Abend mit kleinen Gerichten zum gemeinsamen Genießen kreiert – leicht, besonders und genau richtig für die Wochenmitte.
Mittwochs geht es hauptsächlich ums Zusammenkommen und Geselligkeit.
Es gibt eine schwarze Tafel, auf der mehrere Kleinigkeiten stehen.
Vielleicht genießen Sie Mittwochs mal das Original Wiener Schnitzel, das Gericht der Woche oder die Currywurst.
Dazu ein leckeres Getränk und fertig ist die Entspannung. Der Rest der Woche kann kommen.
Gerichte für Kinder
Natürlich sind Kinder herzlich willkommen. Für diese hat die Küche immer etwas leckeres parat.
Wir haben bewusst keine festen Gerichte auf Karte gesetzt, weil Kinder schnell ihre Meinung ändern und es besser ist, dass wir in dem aktuellen Moment schauen, was gerade das Herz erwärmt.
Bleiben Sie auf dem Laufenden
Über die aktuelle Speisekarte informieren wir Sie gerne genauso, wie über Veranstaltungen und Events.